你在读书。“读书”减去第一和第三个字母，就变成了“书”。

因为它飞得很高，远离了海面的水花。

首先，打开第一个开关并保持一段时间后再关闭。然后，打开第二个开关并进入房间。这时，你会发现其中一个灯泡是亮着的。现在，你只需要触摸剩下的一个灯泡。如果它是冷的，那么它被第一个开关控制。如果它是热的，那么它被第二个开关控制。最后，剩下的灯泡就被第三个开关控制。

他是人，因为题目只说了他看到四个方向都是牛，并没有说他本身是牛。

首先打开一个开关，等一段时间后再关闭它。然后打开另一个开关，立刻进入房间。当你进入房间后，如果灯亮着，那么控制灯的开关就是你打开并关闭的那个开关。如果灯是熄灭的但温热，那么控制灯的开关就是你打开过但没有关闭的那个开关。最后，如果灯是熄灭且冷却的，那么控制灯的开关就是你从未碰过的那个开关。

他点燃了打火机后，看到了自己的影子，因此房间变亮了。

因为船上的人都在水中游泳！

这个人是个聋子，他站在室外。

矮人

首先，最快的人（1分钟）和次快的人（2分钟）一起过桥，花费2分钟。然后，最快的人拿着手电筒回去，花费1分钟。接下来，最慢的两个人（5分钟和10分钟）一起过桥，花费10分钟。最后，次快的人拿着手电筒回去，花费2分钟。总共花费的时间是2 + 1 + 10 + 2 = 15分钟。

面条

因为它是塑料树！

他可以等待夜晚，因为狗会怕黑，只有在白天才敢在桥上行走。所以，等到夜晚，狗就会离开桥面，他就可以安全地过桥了。

首先，打开第一个开关，等待几分钟后再关闭它。然后，打开第二个开关，然后进入房间。现在有三种情况：

因为他站在路灯下的阴影中。

因为其中一个人是这三个儿子的父亲，这四个人其实是一个人。

他将猫扔过桥，然后带着狗过去。

因为他是餐馆的厨师，面条是他自己做的，水是他自己倒的。

因为爸爸和儿子只有两个人，所以他们只捕了两条鱼带回家。

先将一个鸡蛋从50层楼上扔下，如果摔碎了，那么鸡蛋肯定在1-50层中，然后使用第二个鸡蛋从1层开始逐层往上扔，直到找到第一个摔碎的楼层。如果50层楼的鸡蛋没有摔碎，那么鸡蛋肯定在51-100层中，然后使用第二个鸡蛋从51层开始逐层往上扔，直到找到第一个摔碎的楼层。这样最多只需要尝试50次。

因为乌鸦已经变成了白天，不是晚上的乌黑颜色了。

因为他正在玩家才跳下山坡。

因为他是个模特，在T台上走秀时才会被人认出来。

该人是一个聪明的脑筋急转弯大师，他之所以只走了一半的楼梯就转身乘坐电梯下楼，是因为他在玩一个脑筋急转弯游戏。题目中并没有提到他是怎么上楼的，所以他选择走一半的楼梯是为了满足题目的条件，然后转身乘坐电梯下楼，展示自己聪明的解题能力。